دراسة دنماركية تكشف تأثير شرب القهوة بانتظام في وظائف الجهاز الهضمي وبكتيريا الأمعاء
بيانات من كبسولات إلكترونية أظهرت زيادة في انقباضات القولون وانخفاضاً في حموضة الأمعاء الدقيقة لدى مستهلكي القهوة.
أظهرت دراسة علمية نُفذت في الدنمارك أن تناول القهوة بصورة دورية يرتبط بتغيرات وظيفية داخل القناة الهضمية إلى جانب تأثيره في التنوع الحيوي للميكروبات المعوية. ونُشرت نتائج هذا البحث في مجلة جت مايكروبيولوجي بعد تحليل النشاط الداخلي للجهاز الهضمي لدى مجموعة خضعت للاختبار.
وتكمن أهمية هذه النتائج في محاولة تتبع كيفية تأثير المشروبات اليومية في حركة الأمعاء الدقيقة والقولون، وسط سعي طبي مستمر للتعرف على آليات تنشيط الهضم الطبيعي ودور درجة الحموضة في تفكيك العناصر الغذائية.
واعتمد الفريق البحثي من جامعة كوبنهاجن على متابعة 61 شخصا ابتلعوا كبسولات إلكترونية دقيقة لرصد درجات الحرارة ومستويات الحموضة وانقباضات القناة الهضمية خلال مسارها الداخلي. واعتبر القائمون على التجربة كل من تناول كوبا واحدا على الأقل في أكثر من ثلاثة من الأيام الثمانية التي استغرقتها الدراسة شارباً منتظماً للمشروب.
يعاني عدد كبير جدا من الناس من الإمساك وعدم انتظام حركة الأمعاء
وسجلت الدراسة تنوعاً أوسع في الميكروبات المعوية ومستويات حموضة منخفضة بشكل ملحوظ داخل الأمعاء الدقيقة لدى مستهلكي القهوة، علاوة على رصد وتيرة أعلى من انقباضات القولون. وأفادت رئيسة الفريق البحثي فرانشيسكا بوتشي بأن زيادة هذه التقلصات تسهم في دعم عمليات الهضم ومقاومة حالات الإمساك والمحافظة على كفاءة عضلات الأمعاء.
وقال المعد المشارك في الدراسة من جامعة كوبنهاجن، هنريك مونش روجر، في بيان: "يعاني عدد كبير جدا من الناس من الإمساك وعدم انتظام حركة الأمعاء". وأضاف روجر في بيانه: "إذا تمكنا من فهم كيفية تأثير القهوة على الهضم وتقلصات الأمعاء، فقد يكون من الممكن استخدام هذه المعرفة لتحفيز حركة الأمعاء بطريقة طبيعية".
ولا يزال غير معلوم لدى الباحثين ما إذا كان تدني درجة الحموضة في الأمعاء الدقيقة يحمل منافع صحية أم يتسبب في أضرار، كما لم تثبت المعطيات بصورة قطعية أن الاستهلاك المنتظم للقهوة هو العامل المباشر الذي أحدث هذه الاختلافات الهضمية.
وفق ما أوردته جو 24 وtaxonomy/term/2.
