دراسة تربط تناول الطعام في وقت متأخر من الليل بارتفاع مخاطر أمراض الكبد
أظهرت بيانات نحو 200 ألف شخص ارتباط الوجبات المتأخرة بمخاطر الكبد الدهني والتليف مع تأكيد باحثين أن العلاقة إحصائية وليست سببية مباشرة.
كشفت دراسة طبية حديثة عن ارتباط وثيق بين تناول الطعام في الساعات المتأخرة من الليل وزيادة احتمالات الإصابة بمرض الكبد الدهني وتليف الكبد، مما يسلّط الضوء على الدور الذي يؤديه توقيت الوجبات في التأثير على الساعة البيولوجية المنظمة لوظائف الجسم الحيوية.
وتكمن أهمية هذه النتائج في تركيزها على نمط الحياة اليومي ومواعيد الأكل كعوامل موازية لنوع الغذاء وكميته، في وقت تتزايد فيه الإصابات المرتبطة باعتلالات الكبد حول العالم وتأثير اضطراب الإيقاع اليومي على تنظيم السكر واستقلاب الدهون داخل الأعضاء الداخلية.
واستندت الأبحاث المنشورة في دورية Clinical Gastroenterology and Hepatology إلى فحص بيانات نحو 200 ألف شخص لرصد العلاقة بين مواعيد الوجبات وصحة الكبد. وبيّنت النتائج أن الأشخاص الذين اعتادوا تناول الطعام بعد العشاء أو عند النوم واجهوا ارتفاعاً في احتمالات الإصابة بمرض الكبد الدهني بنسبة بلغت 36%، إلى جانب زيادة خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة وصلت إلى 28%، حتى بعد أخذ عوامل الوزن والنشاط البدني في الحسبان.
إن هذه النتائج تمثل ارتباطًا إحصائيًا، وليس دليلًا قاطعًا على أن تناول الطعام ليلًا يسبب المرض.
من جانبه، شدد الدكتور جاي إن. يبوري، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي وعضو مجلس أمناء الكلية الأميركية لأمراض الجهاز الهضمي، على طبيعة هذه البيانات، قائلاً: «إن هذه النتائج تمثل ارتباطًا إحصائيًا، وليس دليلًا قاطعًا على أن تناول الطعام ليلًا يسبب المرض».
ويبقى التساؤل معلقاً حول ما إذا كان الأكل الليلي المتأخر يتسبب بشكل مباشر في أمراض الكبد أم أنه يترافق مع ممارسات وعوامل أخرى لم تثبت سببيتها بعد، فيما يواصل الباحثون متابعة التوصيات الصحية المتعلقة بالتوقف عن الأكل لمدة ثلاث ساعات قبل النوم أو تنظيم العشاء المتوازن بحلول التاسعة مساءً لتفادي الإخلال بمهام الكبد الليلية.
وفق ما أوردته جو 24.
